L’adeguatezza dell’apporto di ferro nelle diete vegetariane è frequentemente messa in discussione. Ma la quantità di ferro assunto con la dieta è più elevata nei vegani rispetto ai latto-ovo-vegetariani ed ai non-vegetariani, …
Siamo abituati a sentirci dire che per assumere abbastanza calcio dobbiamo mangiare soprattutto il latte ed i suoi derivati. Ma come fare se sei vegano (o anche semplicemente intollerante al …
Pur essendo io sostanzialmente vegetariano (quasi vegano, ma non amo gli integralismi), sono d’accordo con chi ricorda che in natura esistono molti carnivori, e che quindi anche l’uomo, come predatore, …